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〔制备方法〕先取冷水4份，将鱼胶浸于其中，大约4小时后，移入煮胶锅内，在水浴上加热使之溶解，趁热搅入松节油。另将面粉与其余的8份冷水调成糊状，也可加少许明矾，将全面沸水倾入面粉糊中，急速搅拌至面糊完全变热。冷却后，加入上述煮好的鱼胶溶液，搅拌混匀即成。 |
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